グランジ ― 2013/08/03 23:05
今日はG先輩主催のワイン会。
目玉は1970年ヴィンテージのグランジ！
コイツの熟成はフランスワインの熟成とは違うな〜、ヤバウマ過ぎ。
Gさん、ゴチソウサマデシタ。
[今日の拘り：オージー古酒]
納車 ― 2013/08/04 21:33
先週オーダーしたモトラ、今日は待ちに待った納車の日。
吉村順三設計の家屋前で記念撮影。
超イケてんな〜
[今日の拘り：デザイン×デザイン]
屋上BBQ ― 2013/08/04 23:50
最近ハマってる肉塊BBQ。
でも今日のメインはフグ。
ワイルドだろ〜？
[今日の拘り：フグ]
亀s ― 2013/08/09 22:46
暑くなってくると食欲が落ちる。。。
はずが、我が家のカメたちは食欲旺盛。
不足気味なカルシウムと偏りがちなビタミンは
葉野菜に液剤をスプレーして補給してイマス。
[今日の拘り：正常な甲羅の成育を目指して]
はまずし ― 2013/08/10 21:49
今日はキッズ連のリクエストで経堂の回転寿司『はまずし』へ。
液晶タッチパネルでオーダーする、というだけでキッズ連の絶大な指示を獲得。
しかし変りダネが多くて、もはや寿司屋ではないような。。。
更に驚きなのは大人2人、子供3人で鱈腹食べて7,000円弱。
世の中、そんなに安いのか。。。
[今日の拘り:タッチパネル]
焼鳥とビール ― 2013/08/11 21:41
今日は自宅で大好物の焼鳥。
家族5人分ともなると、かなりの本数を手際良く焼かないと間に合わない。
熱いわ煙いわ串が焦げて折れるわなかなか焼けないわで、
焼鳥屋のご苦労が良くわかった。
焼鳥にはビールでしょ。キンキンに冷やしたヤツ。
ちなみにこのビールはサッポロ黒ラベルではアリマセン。
世界一と言われるレストラン『エル・ブジ』のフェラン・アドリア監修の、
イネディットっていうスペインビール。流石にウマい。
また買おうっと。
[今日の拘り：至極のひととき]
『La Veillée』@Ebisu ― 2013/08/13 23:47
今日は久々に以前通った店、恵比寿の『ラ・ヴェイエ』へ。
前回ここに来た時、常連客だった芸術的天才料理人
故・松尾晋平さんに「君にヒゲは似合わない」と言われた記憶がある。
晋平さんが亡くなってから6年半だから、7年ぶりぐらいの再訪か。。。
風見シェフは相変わらずの色男。7年経っても変わらない。
料理はすべてウマイし、酒もどれもウマい。
鮮魚とアボカドのタルタルに青唐辛子とカラスミのパスタ、
晋平さんの絵に、客が勝手にセラーを開けて選ぶワイン、
そして元祖イケメンシェフの笑顔。
いつまでも変わらないね、最高。
[今日の拘り：名店]
『Jasmine Thai』@Yotsuya ― 2013/08/14 23:06
グリーンカレーとトムヤムクン、それにパッタイが無性に食べたくて
四谷の『ジャスミン』へ。
でもメニューを見て、青パパイヤサラダと蒸し豚レモン、
渡り蟹をオーダーしてしまった結果、
パッタイまでたどり着かなかった！！次回までお預けっ。
[今日の拘り：グリーンカレー]
『Chinois』@Shibuya ― 2013/08/15 22:54
今日は久々の『シノワ』。
枝豆の冷製スープ。沁み渡る感じ。
賀茂茄子と万願寺唐辛子のソテー。This is 野菜のウマさ。
熊本産あか牛のロースト グリーンマスタードソース。マジウマ。肉の味！
フォアグラ丼で締め！モチモチっ！
[今日の拘り：鉄板な店]
『La Boucherie du Buppa』 ― 2013/08/16 23:52
今日は中目黒の『ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ』へ。
狩猟肉好きにはたまらないエントランス。
初めてだったので店長にすべておまかせ。
スターターはバーニャカウダ。
野菜の彩りも味も最高。ディップソースもウマくて止まらない。
ワインも店長にグラスで合わせてもらう。
国産ワイン、こんなにウマかったとは。。
写真に撮り忘れたけど、初体験の鮎のパテ、最高デシタ。
メインは雉肉と国産熟成牛肉。熟成肉って独特だなあ。
合わせたのはやはり国産ワイン。
この日本（二本）もウマい！
・・・初体験目白押しの一夜デシタ。
[今日の拘り：熟成肉]
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