勝沼ワイナリー巡り ― 2009/07/11 22:58
今日から野獣君と２日かけて勝沼のワイン醸造所巡り。
まずは勝醸さんから。
イセハラ、さすがにウマい。
白ワインのアルガーノ・ヴェントは焼鳥に合うって。
そんな話を聞いたら焼鳥を食いたくなるじゃんか・・・
勝沼醸造さんの後はダイヤモンド酒造さんのブドウ畑見学。
ぶどうの接木って実際に始めて見たけど、不思議なモンデス。
フィロキセラ（根アブラムシという害虫）に耐性の無い欧州品種を育てる際には、
耐性のある北米品種の台木を使って育てることで、
被害を回避できるんデス。
畑を見た後はダイヤモンド酒造さんへ。
想像以上にレベルが高くてビックリ。やるじゃん、Ｙ男くん。
[今日の拘り：勝沼ワインの勉強]
勝沼の夜 ― 2009/07/11 23:22
今宵の夕食はＤ酒造のＹ男クンと野獣クンとそのオトモダチと町内の『吉川』へ。
コノ店のご主人は東京の吉兆で修行された方とのこと。
品のある繊細な料理でまるで銀座にいるかのようデシタ。
コノ後、飲み足りないメンツで石和温泉の焼鳥屋『勇ちゃん』へ。
で、店にあった！勝醸さんのアルガーノが！で、ホントに焼鳥と相性バッチシ！
焼鳥に抜群に合う白ワインと共に
満足感と腹いっぱいの状態で一日が締まったのデシタ。
[今日のＹ男クンの拘り：オススメのハシゴコース＆焼鳥との相性検証]
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