逝ってしまった高級ワイン ― 2006/04/15 10:17


セラー内で甘い匂いがするので犯人探しをしたら、こいつが液漏れしていた。６６年ムートン。

コルクが経年で収縮してしまっている。ボトルを立ててみたら中に抜け落ちてしまった。完全にスカスカ状態。

ワインとしては逝ってしまったけど、何せなかなか手に入らない高級ワイン。何とか他の用途で生き返らせたいなあ。
まずは熟成４０年のエキスが調味料に使えないか試してみようっと。


[今日の拘り：徒では転ばず]

by 世田谷太郎 [ワイン] [コメント(0)｜トラックバック(0)]